去新疆旅行飲食方面要注意什么？

1、新疆是以伊斯蘭教為主的一個少數民族眾多的地區，在新疆旅行社安排的就餐中，多數以清真餐廳為主，若您想吃漢餐或有其它的特殊要求，請務必提前通知。

2、新疆人飲食的口味偏重酸、辣、咸，多以湘川菜為主，小吃品種較多，如烤羊肉串、手抓飯、烤包子、油囊、涼皮子等，較為有名的大餐就是遠近有名的烤全羊，所以到新疆旅游時一定要去吃新疆特色的風味美食。

3、新疆是瓜果之鄉，在吃完水果后千萬不要喝熱水，以免造成胃腸道的不適；在吃牛羊肉后不要喝涼水，喝餐廳提供的熱茶水，雖口感差點但可以解油膩。

4、新疆是多民族地區，信仰伊斯蘭教的民族禁吃豬驢狗肉、血等，也不喝酒，這是他們在生活中很大的禁忌，絕對不可以冒犯。游客在用漢餐時，請勿邀請民族朋友用餐。

5、在清真餐廳就餐，禁止吸煙飲酒，禁帶豬肉類的熟食，更不要公開大聲提到有關豬的話題，以免造成不必要的誤會。

6、去民族家做客，吃馕時要掰成小塊吃；主人敬你熟羊頭時，你要割下一塊羊腮肉放在自己碗中表示領情；再割一只羊耳朵給主人家的孩子（表示小孩子聽話）然后再恭敬地將羊頭奉還；切記要尊重民族禮節。

7、新疆氣候干燥，應注意多喝水！新疆旅游線路較長，適當吃些牛、羊肉，利于保持體力進行長途行走。

8、游客在享用風味拉條子拌面時，吃完可以免費添加拉面，但添菜需另付菜金。新疆水果物美價廉、品種繁多，且口味甘甜醇香，在新疆旅游時吃水果是一大樂事，但一定要有度，哈密瓜過量，讓人上火，唇上起泡；西瓜吃太多，使人拉肚子；杏子若吃多，會讓胃脹得難受，請大家要小心喲。

9、特別要提醒的是，因新疆旅游景點線路較長，途中條件有限，午餐有時較為簡單，多是方便快餐，以民族餐館為主，晚餐會盡量安排豐盛，未花掉的餐費補充到晚餐里或退給游客，請大家有所思想準備。新疆菜肴都有洋蔥、辣椒和西紅柿，游客中如有忌口或有特殊要求者，請提前告知！

10、旅行期間注意飲食衛生，防止病從口入。