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近幾年來,國內駱駝奶粉的市場越來越火爆,駱駝奶粉受到眾多消費者的關注,市場需求量越來越高,駝奶的價格也一路飆升,從剛開始的幾塊錢一斤,現在已經增長到幾十塊錢一斤,究竟是什么原因造成了駝奶價格持續成倍上漲呢?
一、駱駝稀有
駝奶的價格之所以昂貴,是在于駱駝稀少,眾所周知駱駝生活在炎熱缺水的沙漠地帶,很多人都是在動物園,或者去旅游的時候才會看到駱駝,平時是看不到駱駝的,目前駱駝的養殖并沒有形成規模,只有少數游牧民族在養殖,普通游牧民家也就一兩峰駱駝,據調查發現目前駱駝養殖也僅剩余20多萬峰左右,可見駱駝的稀少,也是直接導致駱駝奶價格昂貴的原因之一。
二、駱駝產奶量稀少
了解過駱駝的人都知道,駱駝只有嗅到幼駱駝的時候才會分泌乳汁,而且駱駝的,產奶量本身就少,一峰雙峰駱駝的產奶量僅有1.5—2kg,不到一頭奶牛產奶量的十分之一。稀少的產奶量,也是駝奶價格昂貴的重要原因之一。
三、取奶困難
取駱駝的奶不像取牛奶那么容易,駱駝只有在嗅到小駱駝氣味時才會分泌乳汁,分泌乳汁的時間比較短,只有90秒左右。牧民為了保證駱駝幼崽能夠攝取足夠的營養,每次取奶的量只會取1千克左右。取奶時間較短,取奶量低,加上取奶困難,難怪駝奶價格偏貴。
四、駝奶營養價值高
除了駝奶珍稀以外,還有一個原因是導致駝奶價格貴的原因,那就是駝奶的營養價值,我們都知道駱駝生存環境是非常惡劣的,駱駝大多在沙漠生存繁衍,這么惡劣的生存環境,但是駱駝幼崽并沒有出現營養不良以及環境不適的癥狀,反而駱駝又在十分的健康,足以說明兩個問題,一駱駝的生存能力非常強,二駱駝奶的營養價值非常高,據研究發現駝奶當中含有豐富大量維生素c,乳鐵蛋白,甘氨酸 ,亮氨酸,蛋氨酸 ,酪氨酸 ,組氨酸,蘇氨酸,丙氨酸,異亮氨酸 ,色氨酸,胱氨酸,賴氨酸,天門冬氨酸,纈氨酸,苯丙氨酸,絲氨酸,谷氨酸 ,精氨酸,駝奶當中所含的這些營養成分,都對人體有很大的好處,所以越來越受到很多消費者的歡迎,由于市場需求量持續增長,駝奶的產量卻十分有限,所以出現國內市場駝奶價格偏貴,駝奶價格昂貴跟駝奶品質珍稀以及不斷飆升的市場需求量是分不開的。
五、保存
提供駱駝奶的牧民生活具有很大流動性,不便于駱駝奶的采集和保存;駱駝奶的保鮮也存在著一定的障礙,這是因為現行的高溫滅菌處理方法不太適合駱駝奶,只能低溫保存。這些因素使得駱駝奶的產量極其珍貴稀少。
六、駝奶奶粉價格以后會越來越高嗎?
越來越多的人看到了駱駝背后的價值以及市場的需求量,所以也會吸引來大批量的游牧民投入駱駝養殖,市場的需求量會促進駱駝規模養殖。駝奶奶粉價格偏高也會得到一定程度的緩。還是要友情提醒廣大消費者們,駝奶珍稀,一定要記住了市場上并沒有大量的駝奶供應,需要駝奶奶粉一定要認準品牌后到正規廠進行購買。